Салат «Парус» завжди їдять до останньої крихти на святковій або сімейній трапезі. Класичний рецепт готується лише з кількох інгредієнтів, які поєднуються, щоб надати дивовижний смак. Приготуйте цей салат для сімейної вечері або святкового обіду і присутні за столом оцінять ваші старання.
Салат “Вітрило”: класичний рецепт
Набридли овочеві мікси, набридли всіма улюблений олів’є? Тоді приготуйте щось нове і дуже смачне – салат «Парус». Класичний рецепт не вимагає тривалого приготування і швидкий у приготуванні. Ви можете подати його традиційно в салатнику або зробити чудову закуску в креманках на його основі.
Підготувати:
- 200 г копченої курячої грудки або стегна без кісток і шкіри;
- 100 г консервованої кукурудзи;
- 3 яйця;
- 100 г моркви по-корейськи;
- л. майонезу;
- Мелений перець, сіль в обмежених кількостях або взагалі ігнорувати;
- 80 г чіпсів.
Підготовка:
- Наприклад, пропонуємо приготувати салат «Парус» у двох порційних креманках. Класичний рецепт також можна подавати в салатнику або порційних креманках. Курку нарізати кубиками, викласти на дно миски рівним шаром.
- Варити яйця круто: 7-9 хвилин після закипання. Остудити в холодній воді, очистити від шкаралупи.
- Наступним шаром необхідно нанести майонез. Для цього намажте її кулінарної силіконової лопаткою або відріжте куточок на упаковці і нанесіть зверху на курку тонку сіточку з майонезу.
- Наступним шаром розкладаємо морква по мисках. Розсіл краще злити, якщо він є у великій кількості. Якщо в міру, то можна і не вичавлювати.
- Полийте майонезом шар пряної моркви.
- Злийте сироп з кукурудзи, зверху посипте його третім шаром. Злегка полийте майонезом.
- Яйця нарізати дрібними кубиками, розкласти по мисках. Злегка посоліть, додайте дрібку меленого перцю.
- Полийте яєчний шар майонезом.
- Відокремте кілька красивих скибочок чіпсів для прикраси, решта розламайте на шматочки середнього розміру. Зверху посипте стружкою, відокремлені цілі в салаті встановіть вертикально, як вітрила. Дайте салату просочитися близько 30 хвилин, подавайте до столу.
Салат “Парус”: рецепт класичної подачі зі зміненим складом
Щоб побалувати себе чимось смачненьким, приготуйте салат «Парус». Класичний рецепт можна приготувати зі зміною декількох інгредієнтів. Обов’язково спробуйте цей варіант, щоб мати можливість порівняти і вибрати склад на свій смак.
Підготувати:
- 300 г копченої курячої грудки або стегна без кісток і шкіри;
- 100 г консервованого горошку;
- 100 г моркви по-корейськи;
- 1 бульба картоплі;
- 4 яйця;
- 150 г сметани із зеленню і часником;
- 80 г чіпсів з будь-яким смаком.
Підготовка:
- Картоплю вимити, відварити в шкірці до готовності. Вийміть з води, дайте охолонути. Зніміть шкірку.
- Яйця відварити круто, остудити, очистити від шкаралупи.
- Курячу грудку або стегно нарізати кубиками, викласти на дно салатниці рівним шаром. Якщо ви плануєте подавати салат «Парус» в одному салатнику, використовуйте той, який має широке дно.
- Змішайте сметану з рубаною зеленню, видавіть в неї часник. Посолити і поперчити, перемішати. Нанесіть тонким шаром на шматочки курки.
- Зверху натріть картоплю на дрібній тертці. Змастіть шар сметанною заправкою.
- На картопляний шар викладіть моркву по-корейськи. Вибирайте ароматну моркву, якщо готуєте самі, не шкодуйте спецій для цієї страви. Ароматна морква додасть пікантний акцент всьому салату.
- Змастіть морквяний шар сметанною заправкою.
- Нарізаємо кубиками або натираємо яйця на крупній тертці, розгладжуємо на морквяному шарі. Злегка посоліть, залийте сметанною заправкою.
- З гороху злити розсіл, викласти наступним шаром.
- Потім відкладіть кілька скибочок чіпсів для прикраси. Ті, що залишилися в пачці розламати на шматочки, викласти на горошок. Покладіть цілі скибочки вертикально в салат для імітації вітрил.
- Перед подачею на стіл залиште салат просочитися в холодильнику.