Салат з грецьким йогуртом, огірком і м’ятою – відмінний спосіб охолодитися в жарку погоду і отримати порцію вітамінів і корисних речовин. Особливо гарний цей салат в літню пору, коли огірки і м’ята свіжі і ароматні. У цій статті ми докладно розповімо, як приготувати цей смачний і корисний салат.
Інгредієнти:
- 1 великий огірок, нарізаний тонкими скибочками
- 1 червона цибулина, нарізана тонкими кільцями
- 1/4 склянки свіжої м’яти, подрібненої
- 1/2 склянки грецького йогурту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Як:
- У великій мисці змішайте нарізаний огірок, червону цибулю та подрібнену м’яту.
- В іншій мисці змішайте грецький йогурт, оливкову олію та свіжий лимонний сік.
- Додайте йогуртову суміш у миску з огірками та перемішайте, щоб з’єднати.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Подавайте салат негайно або охолодіть у холодильнику до готовності до подачі.
Секрети приготування салату:
- Використовуйте свіжі огірки та м’яту для найкращого смаку та аромату.
- Якщо у вас немає грецького йогурту, ви можете використовувати звичайний йогурт, але вам потрібно зазначити, що грецький йогурт густіший і кремоподібніший, що робить салат більш насиченим.
- Якщо у вас немає свіжого лимона, ви можете використовувати лимонний сік з пляшки.
- Щоб додати додатковий білок, ви можете додати в салат кубики курячої або індичої грудки.
Енергетична цінність салату:
Калорії: 98 ккал
Білки: 4 г
Жири: 7 г
вуглеводи: 6 г
Цукор: 4 г
клітковина: 1 г
Кілька цікавих фактів про грецький йогурт:
- Грецький йогурт містить велику кількість білка. Це багате джерело амінокислот, які необхідні для здоров’я нашого організму.
- Грецький йогурт містить менше лактози, ніж звичайний йогурт, що робить його більш підходящим для людей, які страждають на непереносимість лактози.
- Грецький йогурт містить більше кальцію, ніж звичайний йогурт. Кальцій важливий для здоров’я наших кісток і зубів.
- Грецький йогурт можна використовувати як замінник майонезу або сметани, роблячи його більш корисним і менш калорійним.
- Грецький йогурт має більш щільну текстуру, ніж звичайний йогурт, що робить його ідеальним для використання в різноманітних рецептах, таких як соуси, соуси та запіканки.
Корисні якості м’яти:
М’ята – рослина сімейства Губоцвіті, яке часто використовується в кулінарії, а також в лікувальних цілях.
- Покращує травлення: м’ята перцева допомагає покращити травлення та може допомогти впоратися з такими симптомами, як печія, гази та нудота.
- Сприяє загальному здоров’ю порожнини рота: м’ята перцева має антимікробні властивості, які можуть допомогти боротися з бактеріями, що викликають зубний наліт і карієс.
- Знімає біль і судоми: м’ята перцева має протизапальні та знеболювальні властивості, які можуть допомогти впоратися з болем у животі, м’язовими судомами та головними болями.
- Зменшує стрес і занепокоєння: м’ята перцева має заспокійливі властивості, які можуть допомогти знизити рівень стресу та тривоги.
- Підтримує здорову шкіру: м’ята перцева містить антиоксиданти, які можуть допомогти боротися з пошкодженнями шкіри, спричиненими вільними радикалами.
- Покращує настрій: м’ята перцева має свіжий аромат і охолоджуючий ефект, що може допомогти покращити настрій і освіжити подих.
Смачного!