Звичний і всіма улюблений салат можна приготувати ще смачніше, святковіше і вишуканіше, якщо додати кілька нових інгредієнтів і заправити оригінальним соусом від шеф-кухаря. Поєднання тигрових креветок з соковитим, хрустким листям салату, свіжими помідорами, крихітними яйцями і заправкою – просто невимовний захват. Салат «Цезар» займе гідне місце на святковому столі.
Ми привеземо:
- Креветки тигрові 21/25/б/г – 24 шт.
- Сир Пармезан – 60 г.
- Соус «Цезар» від шеф-кухаря – 200 г.
- свіжі червоні помідори черрі – 150 г.
- Їстівні перепелині яйця – 8 шт.
- Салат Романо – 500 г.
- пшеничні грінки – 40 г.
Обов’язково повинні бути вдома:
- чаша
- сковорода
- Овочечистка
Покроковий рецепт приготування:
Крок 1
Покладіть яйця в каструлю з холодною, рясно підсоленою водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 6 хвилин.
Крок 2
Очистіть креветки від шкірки, зробіть короткий поздовжній надріз уздовж спини і видаліть кишку.
Крок 3
У сковороді розігрійте 2 ст. Оливкова олія і обсмажте креветки, помішуючи, на сильному вогні протягом 2,5 хвилин, сіль і перець під час смаження.
Крок 4
Остудіть яйця під проточною водою і очистіть від шкаралупи.
Крок 5
З салату Романо видаліть шорстку частину, великі листя порвіть руками в миску. Влийте соус «Цезар», перемішайте і викладіть заправлені листя салату на сервірувальне блюдо.
Крок 6
Помідори черрі і перепелині яйця розрізати навпіл. Пармезан наріжте тонкими скибочками за допомогою овочечистки або натріть на дрібній тертці.
Крок 7
На блюдо з листям салату викласти креветки, помідори чері, перепелині яйця, посипати сухариками, прикрасити пармезаном і подавати до столу.
Корисні властивості помідорів черрі:
- багаті вітамінами групи В, А, С, Е, РР
- містять мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, хлор, мідь, цинк і багато інших
- містять антидепресанти, покращують настрій
- нормалізують роботу нирок,
- покращують роботу серцево-судинної системи,
- виводять зайву рідину з організму,
- знижують ризик онкологічних захворювань,
- збагачують організм вітамінами і мінералами,
- благотворно впливають на розвиток кісткової тканини
Не бійтеся готувати і експериментувати на своїй кухні, будьте впевнені, що ваші страви будуть найсмачнішими і унікальними, а наші кухарі допоможуть вам впоратися з цим своїми порадами і рекомендаціями.
Смачного!