Салат з сиром і яйцями
Щоб приготувати дивовижний салат, не потрібно бути дипломованим кухарем. Необхідно знати пару вдалих основ і мати почуття смаку, щоб доповнити їх відповідними компонентами. Почнемо з найпростішого – з азів. У цьому салаті це класичне поєднання сиру і варених яєць. Разом цей тандем створить ніжну і ненав’язливу основу для салату. Домашній рецепт може стати вдалою ідеєю для подальших кулінарних експериментів!
Потреба:
- 200 гр. твердий сир;
- 1 б. консервованої кукурудзи;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 5 яєць;
- 3 свіжих помідора;
- 1 великий зубчик часнику;
- Сіль, перець;
- Зелень свіжа за смаком.
- 180 мл майонезу або заправки (соєвий соус і оливкова олія).
Як приготувати:
- Яйця залити холодною водою, заварити круто.
- Остудити під проточною холодною водою.
- Очистіть від шкаралупи, промийте від дрібних залишків.
- Що може бути приємніше в новорічну ніч, ніж приготування салатів вдома? У рецептах зазвичай присутні ласощі, що підсилює передчуття святкового настрою. У цьому салаті це помідор. До грудня багато хто встигне скучити за смаком стиглого соковитого помідора. Вимийте овоч, але краще подрібнити перед подачею на стіл.
- Яйця нарізати кубиками в мисці.
- Дрібно нарізати цибулю і зелень, додати до яєць.
- Сир натерти на крупній тертці разом з попередніми інгредієнтами.
- Злийте розсіл з кукурудзи, вилийте її в миску з інгредієнтами.
- Перш ніж приготувати смачний салат, подумайте про заправку. Якщо це майонез, очистіть часник і пропустіть зубчик через прес до майонезу. Якщо це масло, змішайте його в мисці з соєвим соусом, додайте часник. Соєвий соус сам по собі солоний. Враховуйте цей момент, доводячи салат до смаку.
- Перед заправкою помідор наріжте кубиками, додайте в миску.
- Додайте в салат бажаний соус.
- Акуратно перемішайте, подавайте до столу.
Гострий салат з моркви
Складно визначити, який салат найсмачніший, адже про смаки не посперечаєшся. Але можна не сумніватися, що любителі пікантних ноток по достоїнству оцінять описане нижче блюдо. При цьому його готують з доступних і недорогих продуктів. Він буде дуже популярний на святковому столі, навіть не сумнівайтеся!
Потреба:
- 500 гр. Морква;
- 200 гр. шинка або копчена ковбаса;
- 150 гр. твердий сир;
- 1 б. консервованої кукурудзи;
- 5-10 зубчиків часнику;
- 5 яєць;
- Майонез, сіль, перець.
Як приготувати:
- Якщо ви не знаєте, який смачний салат приготувати з доступних інгредієнтів, сміливо повторюйте технологію. Моркву очистити, помити.
- У каструлі залийте яйця холодною водою, поставте варитися круто.
- Моркву натерти на крупній тертці або на довгі тонкі смужки, як на моркві по-корейськи.
- Часник очистити, подрібнити, додати до моркви. Зручніше готувати салат у великій кухонній мисці. Таким чином в процесі змішування не загубиться ні крихти.
- Часник, майонез і моркву добре перемішайте вже на цьому етапі. Важливо, щоб морква добре просочилася ароматом.
- Яйця остудити, очистити від шкаралупи. Натріть яйця в миску з основою салату.
- Якщо подивитися рецепти салатів з додаванням сиру, то можна відзначити переважання твердих сортів. І цей не виняток. Але і надзвичайно смачним він виходить, якщо твердий сир замінити вершковим плавленим сиром. Ви можете підготувати два варіанти, а потім вибрати той, який найбільше подобається. Тепер повернемося до приготування і натираємо сир в миску з морквою.
- Додайте в салат кукурудзу (без сиропу).
- Ковбасу (або шинку) нарізати соломкою, додати в миску, перемішати.
- Додати сіль, перець за смаком, перемішати.
- Поставте їх в холодильник на 1-2 години, щоб морква ввібрала аромати і стала більш соковитою.
Новорічний салат “Мрія”
Апетитний новий салат виглядає яскраво і святково на новорічному столі. Рецепт нової страви легко знайти з цієї публікації. Зустрічайте салат «Мрія»! На перший погляд вам буде снитися спробувати хоч трохи.
Потреба:
- 200 гр. Сир;
- 100 гр. Крекери;
- 250 гр. крабові палички;
- 2-3 помідори;
- 4-5 зубчиків часнику;
- невеликий пучок зелені;
- 180 мл.
Як приготувати:
- Щоб приготувати популярні салати, не обов’язково шукати хитромудрі рецепти. Ось опис простого, але дуже смачного блюда. Його перевага полягає в доступності інгредієнтів і швидкості приготування. Його можна готувати безпосередньо перед подачею на стіл, так як немає необхідності готувати різні заготовки. Крабові палички очистити, нарізати соломкою.
- Також нарізаємо сир соломкою або натираємо на крупній тертці.
- Помідори нарізати соломкою, відповідно до стилю загальної нарізки.
- Часник очистіть від лушпиння, пропустіть через прес.
- Рецепт приготування салату практично завершено. Залишилося подрібнити зелень, додати сухарики і довести інгредієнти до смаку за допомогою солі і перцю.
- Далі додаємо майонез, добре перемішуємо і можна подавати. Для подачі можна використовувати окрему салатницю. Але набагато апетитніше таке блюдо виглядає, якщо викласти його на тарталетки.
Салат з курячим філе і сиром
Багато популярних салатів, рецепти яких готують буквально в кожній родині, містять куряче філе. Цей інгредієнт користується підвищеним попитом по ряду причин. Це доступна ціна, низька калорійність, нейтральний смак, який відмінно поєднується з іншими, більш вираженими акцентами. Сир чудово поєднується з курячим філе – основним інгредієнтом салатів на Новий рік 2022. Саме таку основу ми пропонуємо в рецепті нижче.
Потреба:
- 300 гр. Курка;
- 200 гр. Сир;
- 6-8 скибочок бекону;
- 1/2 пучка зеленої цибулі;
- 1 салатна цибулина;
- 2 огірки;
- 2 стебла селери;
- 1/2 листя салату;
- 120 мл.
Як приготувати:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді. Для пряного аромату додайте 1 лавровий лист.
- Бекон нарізати тонкими смужками, обсмажити до золотистої скоринки на сковороді.
- Вимийте овочі, очистіть від шкірки в міру необхідності.
- Салатну цибулю дрібно нарізати, зелень нарізати пір’ям.
- Селеру і огірок наріжте кубиками.
- Готове куряче філе остудити (досить варити близько 30 хвилин), нарізати кубиками.
- Сир в новорічний салат натерти за допомогою терки.
- Порвіть листя пучка салату на великі шматки.
- Змішайте інгредієнти в зручній ємності.
- Посоліть, додайте мелений перець за смаком.
- Додати майонез, перемішати. Подавайте на красивому блюді.
Новорічний Капрезе
Любите салати без майонезу на Новий рік? Відмінним рішенням стане варіація на тему італійського капрезе. Щоб зробити його більш насиченим, додайте тонкі скибочки сушеного м’яса і пучок свіжої зелені. І ваші ласощі будуть з’їдені до останнього шматочка!
Потреба:
- 450 гр. помідори (звичайні або черрі);
- 1 пучок листової зелені;
- 250 гр. Моцарелла;
- 100 гр. в’ялене м’ясо;
- 100 гр. маслини без кісточок;
- 0,5 пучка базиліка або кінзи;
- л. соняшникової олії;
- л. соєвого соусу;
- Перець, сіль.
Готувати просто:
- Вимийте овочі, обсушити на рушник.
- Зі свіжою зеленню у вас завжди виходять смачні салати з фото, як з цієї публікації. Помідори нарізати скибочками. Якщо ви використовуєте помідори черрі – половинки.
- Листову зелень порвіть руками або наріжте великими фрагментами.
- Сир наріжте скибочками (якщо це шайба) або кубиками.
- Кінзу або базилік наріжте середніми скибочками.
- Оливки можна викладати цілком, але і апетитно вони виглядають, якщо нарізати кільцями.
- В’ялене м’ясо нарізати тонкими скибочками.
- З’єднайте всі інгредієнти в мисці.
- Влити олію, посолити, додати соєвий соус, мелений перець, перемішати.
Овочі з бринзою
Легкий, свіжий салат до новорічного столу стане хорошим доповненням до основних м’ясних страв. А також прекрасна альтернатива для тих, кому доводиться рахувати калорії в новорічну ніч. Щоб побалувати себе і свою сім’ю смачною, корисною їжею, приготуйте легкий салат з сиром і овочами.
Потреба:
- 8-10 помідорів чері;
- 2 огірки;
- 1 великий болгарський перець;
- 120 гр. Оливки;
- 200 гр. Фета;
- 1/2 пучка листового червоного салату;
- 1/2 пучка зеленого салату;
- Оливкова олія;
- 1 ч. л. діжонської гірчиці.
Підготовка:
- З точки зору технології приготування, легкий овочевий салат на новий рік 2022 гранично простий. Все, що вам потрібно, це вимити овочі, злегка промокнути вологу серветкою. Це потрібно для того, щоб вода не розбавляла смак заправки.
- Помідори черрі розрізати навпіл або на четвертинки.
- Перець і огірки нарізати кубиками.
- Використовуйте оливки без кісточок. Наріжте їх кільцями.
- Сир наріжте невеликими кубиками.
- Крупно порвіть листя салату.
- З’єднайте інгредієнти в мисці.
- Посолити і поперчити.
- Змішайте масло з гірчицею.
- Влийте заправку в салат, перемішайте.
Незвичайний новорічний мікс
Навіть якщо такий мікс здається вам незвичайним, приготуйте його. А на вашому новорічному столі це буде дуже цікавий і смачний салат. Таке частування привертає увагу і нікого не залишає байдужим.
Потреба:
- 1 головка брокколі;
- 100 гр. сушена журавлина;
- 40 гр. очищене насіння соняшнику;
- 20 гр. сир чеддер;
- 70 гр. мигдальні пелюстки;
- 1 десертна ложка маку;
- 180 мл майонезу;
- л. винного оцту.
Як приготувати:
- Закип’ятити 1 л води з 1 ч. л. солі.
- Розділіть брокколі на суцвіття.
- Киньте суцвіття в киплячу воду. Варимо 1 хвилину, виймаємо шумівкою в миску з крижаною водою.
- Після охолодження покладіть на поверхню для просушування.
- Покладіть брокколі в миску.
- Додайте до брокколі журавлину.
- Обсмажте насіння на сухій розпеченій сковороді. Викладіть на папір для охолодження, потім перекладіть в миску.
- Чеддер нарізати кубиками, додати в миску з іншими інгредієнтами.
- Заправляємо салат майонезом і оцтом (якщо смак занадто кислий, додайте трохи цукру).