Дуже простий у приготуванні святковий салат. Легкий, ніжний і соковитий, він припаде до смаку всім без винятку. Хрусткі листя салату, ніжні креветки, кедрові горішки і благородний аромат витриманого пармезану порадують ваших гостей і залишать місце в шлунку для других страв.
Цікаві факти про креветки:
- Тут налічується понад 100 видів креветок
- Розмір варіюється від 2 до 30 см.
- Креветка має здатність змінювати свою стать
- містять велику кількість білка і кальцію,
- дозволений для схуднення
- Найбільша креветка – чорна тигр
- Креветки періодично скидають панцир
- Щоб м’ясо не стало жорстким, варити його потрібно всього кілька хвилин
- Серце креветки розташоване в її голові
Ми привеземо:
- Креветки тигрові 21/25/б/г – 24 шт.
- Сирний крамбл з пармезану – 45 г.
- Заправка для салату від шеф-кухаря – 120 г.
- свіжі червоні помідори черрі – 240 г.
- Набір зелені: салат айсберг 200 гр., рукола 60 гр., Романо 100 гр. – 1 шт.
- кедрові горіхи – 20 г.
- Плоди авокадо 130-170 г. – 2 шт.
Обов’язково повинні бути вдома:
- Пан
- кухонний ніж
- Обробна дошка
- чаша
- лопатки
- кухонна сіль
- оливкова олія
Покроковий рецепт приготування:
Крок 1
Розтопіть сковороду і обсмажте кедрові горішки, помішуючи, протягом 30 секунд на сильному вогні. Зніміть з вогню, збережіть каструлю.
Крок 2
Очистіть креветки від шкірки, зробіть короткий поздовжній надріз уздовж спини і видаліть кишку.
Крок 3
У сковороді, на якій смажилися горіхи, розігрійте 1 ст.
Крок 4
Порвіть листя салату романо і айсберга великими руками в миску.
Крок 5
Руколу подрібніть руками в миску з листям салату. Помідори черрі розрізати навпіл. З авокадо видаліть кісточку, очистіть від шкірки м’якоть і наріжте кубиками 1,5 * 1,5 см.
Крок 6
У мисці додаємо до листя салату обсмажені креветки і горіхи, помідори черрі і авокадо, поливаємо салатом заправкою і перемішуємо.
Крок 7
Розподіліть салат між тарілками і подавайте, посипавши крихтою пармезану.
Корисні властивості листя салату:
- Справжня рослинна клітковина, корисна для травлення і кишечника
- знижує рівень холестерину,
- Показаний для алергіків
- У зеленому листі салату більше вітаміну С, ніж у яблуках
- Листя салату додають в страви, попередньо порвавши їх руками
- Вважається, що вживання салату допомагає легше пережити алкогольну інтоксикацію
- Салат добре зміцнює імунітет
- відмінно впливає на зір людини
Їжте правильну і корисну їжу, це допоможе підтримувати організм в тонусі і наситити його необхідними поживними речовинами.
Смачного!