З відходом до літнього сезону доступних овочів змінюються і кулінарні уподобання. У холодну пору року особливо хочеться затишної і більш ситної їжі, на зразок салату з мисливськими ковбасками. Рецепт такої страви буде дуже доречний на наступне свято. Також рекомендуємо приготувати його для сімейної вечері. Прості рецепти, які не складно повторити, пропонуються в даній публікації.
Салат з мисливськими ковбасками: рецепт з майонезом
Ситний, смачний і поживний салат з мисливськими ковбасками особливо подобається чоловічій аудиторії. Подавати його можна з щедрим шматком смаженого м’яса. Ваша кохана людина буде просто щаслива від такої смачної вечері. Нетрадиційна подача теж хороша. Виклавши порції салату в креманки з легкого, листкового або пісочного тіста, ви подасте чудову закуску.
Підготувати:
- 200 г мисливських ковбас вищого гатунку;
- 2 маринованих огірка;
- 2 картоплини середнього розміру;
- 140 г твердого сиру;
- л. зеленого горошку (або більше за бажанням);
- 1/3 цибулини;
- Сіль, мелений перець за смаком;
- л. майонезу.
Підготовка:
- Картоплю помити, відварити до готовності в шкірці.
- Зніміть шкірку з сосисок, якщо вона знімна.
- Сосиски наріжте дрібними кубиками або соломкою. Подальший спосіб нарізки інших інгредієнтів залежить від вибору нарізки першого інгредієнта.
- Остудіть відварену картоплю, вийнявши її з води. Остигнули бульби очистіть від шкірки, наріжте соломкою або кубиками відповідно.
- Сир (більш грубого) натерти на тертці.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Огірки нарізати кубиками або дрібною соломкою.
- У глибоку миску кидаємо нарізані сосиски, картоплю, цибулю, огірки, тертий сир.
- Посолити, поперчити, додати 2 ст. При необхідності додайте ще ложку майонезу. Відрегулюйте смак сіллю і подавайте у великому салатнику, порційних креманках або креманках для закуски.
Німецький салат з мисливськими ковбасками
З німецьким відтінком, вам обов’язково сподобається цей салат з мисливської ковбаси. Рецепт страви простий, його можна приготувати заздалегідь. В цьому випадку рекомендуємо не додавати майонез і солоні огірки, залиште їх додавання на мить перед подачею на стіл.
Підготувати:
- 400 г мисливських ковбас вищого гатунку;
- 500 г картоплі;
- 5-7 яєць;
- 3-4 маринованих огірка;
- 1 невелика салатна цибулина;
- Сіль, перець за смаком;
- л. гірчичного майонезу;
- Петрушка і кріп за смаком.
Підготовка:
- Ретельно вимийте картоплю в шкірці. Покладіть в каструлю, залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, варіть близько 20 хвилин або до готовності.
- Покладіть яйця в каструлю, залийте холодною водою. Доведіть до кипіння на повільному вогні. Після закипання варити 7-9 хвилин. Потім злийте киплячу воду, наповніть каструлю холодною водою і залиште яйця остигати. Очистіть від шкаралупи, наріжте кубиками.
- Огірки нарізати кубиками.
- Картоплю очистити, нарізати таким же чином. Підійде зріз середнього розміру.
- Ковбаски вимийте, натуральну оболонку знімати не потрібно. Сосиски розрізати навпіл, потім нашаткувати півкільцями. Якщо вони тонкі, нашаткувати кільцями.
- Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками.
- З’єднайте в мисці картоплю, цибулю, огірки, яйця та сосиски.
- Дрібно наріжте зелень, якщо використовуєте. Вилийте в миску з інгредієнтами.
- Посоліть і поперчіть салат, заправте гірчичним майонезом. Перемішайте, щоб з’єднати, подавайте в салатнику або інших ємностях.