Червона риба додасть шику і лиску будь-якому застілля. Також з нього можна приготувати масу смачних страв і закусок. Особливо гарні салати. Пропонуємо вам різноманітні рецепти на тему “салат з червоною рибою рецепт з фото”.
Малосольна червона риба і найсвіжіші помідори
Вам знадобляться такі компоненти:
- 200 гр. слабосолена сьомга;
- 250 гр. свіжі помідори;
- Половина авокадо;
- 80 гр. Оливки;
- 50 мл оливкової олії;
- 1 ст.л. сік, вичавлений з лайма;
- Посоліть і поперчіть на свій смак.
Як приготувати:
- Помідори вимити і викласти на серветку. На їх поверхні не повинно залишитися води. Потім нарізати рівними скибочками.
- Візьміть слабосолене філе сьомги і перевірте, чи немає в м’ясі кісток. Наріжте невеликими смужками.
- Розріжте авокадо навпіл. Зніміть шкірку і наріжте соломкою.
- Перекладіть нарізані інгредієнти в глибоку миску. Оливки розріжте навпіл і відправте їх туди. Додайте сік лайма і оливкову олію.
Магія зі свіжим листям огірка і руколи
Вам знадобляться такі компоненти:
- 200 гр. слабосолена сьомга;
- 80 гр. листя руколи;
- 200 гр. найсвіжіші огірки;
- л. соусу з сої, лимонного соку і меду;
- 1 ч. л. насіння кунжуту;
- 1 ч.л. бальзамічного оцту.
Як приготувати:
- Увага! Салат має дуже ніжну консистенцію. З любов’ю і ніжністю перемішайте. Неприпустимо порушувати цілісність компонентів і його структуру.
- Позбавтеся від шкірки риби. М’ясо можна нарізати як завгодно: соломкою або кубиками.
- Листя руколи необхідно промити. Повністю висушити і нарізати середніми шматочками.
- Огірки необхідно промити під проточною водою. Нарізка допустима в 2 варіантах: півкільцями або соломкою.
- Приготуйте смачну соусну заправку: покладіть соєвий соус, лимонний сік, бальзамічний оцет і мед в миску або каструлю і перемішайте з серцем.
- Залишилося зібрати наш салат. З’єднайте всі компоненти. Полийте заправкою і акуратно перемішайте.
- Прикрасьте салат кунжутом.
Смачного.
Королівська закуска
Ідеально підходить для будь-якого торжества. Смачний і дуже корисний перекус. Компоненти:
- 300 гр. філе горбуші або сьомги слабкого засолювання;
- 200 гр. крабове м’ясо;
- 3 курячих яйця;
- 4 перепелиних яйця;
- 1 свіжа морква;
- 70 гр. оливки, строго без кісточок;
- 20 гр. листові зелені овочі;
- 200 гр. столовий майонез.
Як приготувати:
- Моркву ретельно вимийте. Відварити до напівготовності. Очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
- Яйця відварити, остудити і очистити.
- В окремій мисці нарізаємо філе риби, крабове м’ясо, маслини. Натерти на дрібній тертці.
Дно салатниці, обов’язково глибоке, застеляють харчовою плівкою. Викладайте продукти в певній послідовності:
- Боллоки;
- Морква;
- Риба;
- Оливки;
- Крабове м’ясо.
На поверхні кожного шару потрібно зробити сітку з майонезу. Накрийте салатницю плоскою тарілкою або тарілкою і переверніть. Салатниця і плівка більше не потрібні. Красива гірка прикрасить будь-яке свято.
Існує безліч рецептів з благородною червоною рибою. Так ви завжди знайдете щось особливе для свого свята. Порадуйте своїх гостей і друзів незвичайним поєднанням звичних продуктів. Будьте готові до того, що екзотичні спеції, фрукти і овочі можуть припасти до смаку комусь із гостей.
Порада! Завжди перевіряйте філе на наявність насіння. Так ви не зіпсуєте собі відмінний настрій. Слідкуйте за тим, щоб їжа була свіжою. Деяка імпровізація допустима, але тільки в тому випадку, якщо ви вмієте правильно поєднувати різні приправи, соуси, заправки, овочі, фрукти і зелень з рибою. Тільки в цьому випадку ви не зіткнетеся з тим, що салат вийде зовсім не таким, як смак, про який ви мріяли. Експерименти допустимі, але не перед тим, як готувати до святкового застілля.