Салат “Гранатові намистинки в снігу” – це яскравий та святковий салат, який прикрасить стіл на Новий рік. Цей салат поєднує в собі солодкість граната, ніжність сиру та хрускіт свіжих овочів, щоб створити страву, яка не тільки смачна, але й візуально приваблива.
Цей салат відрізняється своїм незвичайним зовнішнім виглядом і поєднанням смаків. Яскраві зерна граната нагадують намистини, що прикрашають святкову страву, а під ними знаходиться «сніг» з сиру і овочів.
Час приготування
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: близько 20 хвилин
Складність легка
Інгредієнти
- 1 великий гранат
- 200 г твердого сиру (наприклад, пармезан або фета)
- 1 велика морква
- 1 велике зелене яблуко
- 1 невеликий качан червонокачанної капусти
- Сік половини лимона
- Оливкова олія (за смаком)
- Сіль і перець (за смаком)
- Зелень для гарніру (петрушка, кріп)
Покрокове приготування
- Акуратно відокремте гранат і видаліть зерна. Намагайтеся не пошкодити зерна, щоб вони залишилися цілими.
- Моркву і яблуко натріть на крупній тертці. Щоб яблуко не потемніло, збризніть його лимонним соком.
- Червонокачанну капусту дрібно нашаткувати.
- У великій мисці змішайте нашатковану капусту, терту моркву та яблуко. Приправити сіллю, перцем і оливковою олією.
- На сервірувальному блюді створіть основу з овочевої суміші. Зверху рівномірно розподіліть тертий сир, імітуючи «сніг».
- Зверху покладіть зерна граната, створивши ефект «гранатових намистин».
- Перед подачею на стіл прикрасьте салат зеленню.
Цей салат не тільки чудово виглядає, але й чудово поєднує різні текстури та смаки, що робить його ідеальним вибором для святкового столу.
Корисні властивості граната:
Гранат – це не тільки смачний, але і надзвичайно корисний фрукт, багатий вітамінами і антиоксидантами. Ось кілька ключових переваг граната для здоров’я:
- Гранат відомий своїм високим вмістом антиоксидантів, особливо панікофенолів, які допомагають захистити клітини організму від пошкодження вільними радикалами та можуть знизити ризик хронічних захворювань.
- Регулярне вживання граната або гранатового соку може покращити здоров’я серця, знижуючи рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ і кров’яний тиск.
- Гранат має протизапальні властивості, що може бути корисним при таких захворюваннях, як артрит або інші запальні захворювання.
- Гранат багатий харчовими волокнами, які допомагають нормалізувати травлення і можуть допомогти при запорах.
- Деякі дослідження вказують на потенціал граната в профілактиці та лікуванні деяких видів раку, хоча необхідні додаткові дослідження.
- Є докази того, що вживання граната може покращити пам’ять і когнітивні функції, особливо у літніх людей.
- Гранат містить вітаміни С, К, а також такі мікроелементи, як калій і фолієва кислота.
- Завдяки високому вмісту вітаміну С і антиоксидантів гранат може сприяти здоров’ю шкіри і уповільнювати процеси старіння.
Додавши гранат в свій раціон, ви зможете не тільки урізноманітнити свій раціон, але і отримати безліч переваг.
Опис смаку салату:
Салат «Гранатові намистини на снігу» — це дивовижне поєднання смаків і текстур, що робить його не тільки візуально привабливим, але й неймовірно смачним.
- Зерна граната надають салату свіжий і фруктовий смак. Кожне зернятко лопається в роті, виділяючи солодкий і злегка кислуватий сік.
- Використання твердого сиру, такого як пармезан або фета, додає салату солоності та вершковості. Сир забезпечує приємний контраст з кислинкою граната і солодкістю овочів.
- Терта морква і червонокачанна капуста надають салату хрускіт і свіжість, роблячи його ще більш апетитним і різноманітним за смаком.
- Яблуко додає солодкість і кислинку, а також цікаву текстуру, яка чудово поєднується з іншими інгредієнтами.
- Лимонний сік і оливкова олія збагачують салат своїми ароматами і створюють приємний баланс між жиром і кислотністю.
- Додавання зелені, такої як петрушка або кріп, приносить ще більше свіжості та смаку.
Цей салат уособлює святковий настрій завдяки своєму яскравому смаку та різноманітності інгредієнтів. Він може бути як самостійним блюдом, так і відмінним доповненням до основних страв святкового столу.
Смачного!