Салат з огірків і курки

Дивовижних салатів дуже багато. Вони підійдуть в якості сніданку або вечері, а ще чудово виглядатимуть на святковому столі. Радимо приготувати салат з огірків і курки. Він гарантовано вийде смачним і апетитним. Він сподобається і дітям, і дорослим.

Чим запастися?

Компоненти для Тріумфу:

• Відварене філе курячої грудки – 200 г;
• Твердий сир – 100 г;
• Яйця, зварені круто – 2 шт.;
• Огірок свіжий – 1 шт.;
• Будь-які зелені листочки – за вашим бажанням;
• Сіль – як вам зручніше;
• Майонез або сметана – за смаком.

Готуємо ніби по нотах

1. Візьміть шматочок сиру і натріть його на крупній тертці.
2. Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте середнім кубиком.
3. Огірок нашаткувати тонкою соломкою.
4. Зелень вимити, обсушити на паперовому рушнику і дрібно нарізати.
5. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, додайте заправку, як вам більше подобається.

варіанти приготування

Варіантів приготування цього салату дуже багато. Огірки можуть бути як свіжими, так і солоними або консервованими. Інгредієнтів може бути набагато більше:

1. Блюдо буде набагато ситніше, якщо взяти консервовану білу квасолю, огірки і додати в класичний салат з курячого філе;
2. Відмінний смак виходить, якщо додати в салат відварені або обсмажені на рослинному маслі гриби;
3. Поєднання буде незвичайним, якщо до класичних інгредієнтів додати помідори або консервований зелений горошок;
4. Для тих, хто любить гостру східну кухню, радимо додати до огірків і ніжного курячого філе моркву по-корейськи;
5. Якщо ви не любите або не можете використовувати майонез, сметану, то можна обійтися і без них. Блюдо вийде смачним і незвичайним.

На 4 порції візьміть:

• Відварене філе курячої грудки – 300 г;
• Червоний болгарський перець – 1 шт.;
• Огірок свіжий – 2 шт.;
• Часник – 2 зубчики;
• Зелень петрушки – 30 г;
• Насіння кунжуту – 1 ст.
• Чорний мелений перець і сіль – за вашим бажанням.

Для начинки для салату з куркою:

• Оливкова олія – 4 ст.л .;
• Лимонний сік – 2 ст.л .;
• Зерниста гірчиця – 1 ч. Л.

Кулінарна магія в дії

1. Курку можна замінити будь-яким видом м’яса птиці без шкоди для результату.
2. Поставте на конфорку суху сковороду і обсмажте кунжут до тих пір, поки вони не придбають королівський золотистий відтінок.
3. Куряче філе можна готувати як завгодно. Рекомендуємо запікати в духовці, загорнувши в харчову фольгу.
4. М’ясо необхідно промити і обсушити паперовим рушником. Не можна допускати витікання соку на деко.
5. Розігрійте духовку до температури 180 ° Цельсія. Викладаємо заготовку на деко. Варити 30-35 хвилин. Відварити або обсмажити до золотистої скоринки можна на сковороді на будь-якому рафінованому рослинному маслі.
6. Готове м’ясо остудити. Нарізати на смужки або розібрати вручну на окремі волокна.
7. Позбавтеся від болгарського перцю від плодоніжки і яєчка. Огірок з кінчиків. Якщо шкірка не гірчить, занадто товста або груба, то її не потрібно зрізати. Наріжте овочі тонкою соломкою.
8. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через кухонний прес або дрібно наріжте гострим ножем.
9. Листя зелені вимити, обсушити і подрібнити.
10. Основа готова, тепер займемося підгодівлею. Відразу обмовимося, тут можливі варіації на тему. Рослинне масло можна взяти будь-яке вам подобається. Також до складу можна додати додаткові секретні інгредієнти: мед, оцет, червоний або білий винний оцет, яблучний оцет.
11. З’єднайте всі компоненти заправки в мисці і перемішайте до повної однорідності.
12. В окремій мисці змішуємо основу для салату. Посоліть і поперчіть на свій смак. Додавання спеціальних спецій для овочевих салатів значно поліпшить смакові якості.
13. Влийте заправку і перемішайте.
14. Зверху посипте кунжутом. Ми їмо і насолоджуємося літом і сонцем.