У жінки дуже багато помічників на кухні. І як би лукаво не посміхалися чоловіки, ці працівники кухні все одно значно полегшують нелегку роботу, адже сучасна жінка повинна і робити все по дому, і піклуватися про дітей, і не губитися в щоденній метушні всіх цих справ. Одними з таких помічників є блендер і кухонний комбайн. Який пристрій вибрати? Чи вистачить одного, чи доведеться купувати різні? Розглянемо особливості кожного і з’ясуємо, для чого потрібні обидва пристрої.
Блендер і його характеристики
Незамінна річ для господині, у якої є маленькі діти. Блендер з легкістю приготує дитяче пюре з фруктів або овочів, допоможе подрібнити великі інгредієнти в супі для дитини і т.д. Він відмінно перемішується і збивається, але марний, коли потрібно нарізати або подрібнити продукт.
Цей пристрій має два різновиди:
· стаціонарний блендер (використовується в основному для приготування смузі).
· занурювальний блендер (часто необхідний для приготування коктейлів, пюре).
Характеристики кожного виду безпосередньо залежать від потужності пристрою і комплектації: моделі з потужним мотором і додатковими насадками можуть допомогти в приготуванні більшої кількості страв. Але і коштують вони дорожче, ніж більш прості моделі. Прості прилади мають вигляд ручки з моторчиком, а складні мають насадку-вінчик, яку можна використовувати для збивання яєць, пластикову насадку для пюре і т.д.
Переваги блендера
· продається за нижчою ціною;
· має компактні розміри, що дозволяє покласти прилад в ящик, блендер можна навіть взяти з собою в дорогу);
· Він допоможе швидко подрібнити їжу в пюре, збити рідкі продукти, перемішати.
Недоліки блендера
Але є у цього кухонного пристрою і ряд недоліків:
· він менш функціональний;
· не справляється з великими обсягами продукції;
· не працює без перерви, що збільшує час приготування складної страви;
· Модель в пластиковому корпусі служить дуже недовго і вбирає запахи.
Кухонний комбайн і його характеристики
Його істотною відмінністю від блендера є функціональність, так як процесор здатний:
· різати;
· Чоп;
· молоти;
· змішати продукти;
· подрібнювати м’ясо і рибу;
· зробити сік;
· замісити тісто;
· мелити кавові зерна та інше.
Таким чином, один прилад може замінити безліч предметів: від м’ясорубки до соковижималки. Однак комбайн не зможе приготувати ідеальне пюре, подрібнене до потрібної консистенції.
Переваги кухонного комбайна
· пристрій різних функцій, яким можна замінити інших кухонних помічників;
· має потужний двигун;
· має високу продуктивність, може працювати з великою кількістю продукції;
· здатний працювати без перерви протягом тривалого часу.
Недоліки зернозбирального комбайна
· має громіздкі габарити, доведеться відводити йому місце на кухні, а численні насадки зберігати в окремому ящику;
· буде потрібно багато часу на розбирання і складання, очищення деталей після використання;
· має безліч ножів, мисок, насадок, потрібно витратити час, щоб зрозуміти призначення кожного з них;
· якість подрібненого м’яса, приготованого комбайном, не завжди задовольнить господиню, іноді м’ясорубка краще справляється з цим завданням;
· Він продається за високою ціною.
У чому різниця між кухонним комбайном і блендером?
Існує думка, що обидва ці кухонні прилади подрібнюють продукти і тому їх легко замінити один на інший. Резюмуючи вищесказане, можна виділити ключові відмінності між двома пристроями.
· Блендер використовується в основному для приготування пюре і смузі.
· Кухонний комбайн здатний обробляти найрізноманітніші продукти, від м’яких до твердих. Від соків і тіста до риби і м’яса.
· Блендер має меншу потужність в порівнянні з кухонним комбайном.
· Комбайн працює з великою кількістю продуктів без перерви, і блендер сильно поступається йому в цьому пункті.
· Блендер комплектується декількома насадками (в залежності від ціни). Кухонний комбайн – це «оркестр» кухонної техніки. Він буде рубати м’ясо і овочі кубиками, перетворювати їх в пюре, молоти кавові зерна, горіхи, лід і робити багато інших дій.
· Кухонний комбайн коштує дорожче блендера. Іноді іноді.
Іноді господині буває непросто вибрати між двома кухонними приладами, особливо якщо вона проводить тривалий час за приготуванням різноманітних страв. Але досить просто розставити пріоритети: допомога якого з них буде корисніше? Наприклад, вам цілком достатньо готувати вранці пюре і молочні коктейлі для дітей і не вигадувати складні страви. Тоді можна обійтися блендером, тим більше, що його легко купити за низькою ціною.
Якщо ваше меню передбачає різноманітність (від простих страв до дуже складних), а часу на їх приготування не так вже й багато, кожен осінній період ви займаєтеся приготуванням домашніх маринадів, вранці дуже любите свіжі соки – сміливо вибирайте кухонний комбайн. Так, заплатити доведеться набагато більше, але ціна окупиться різноманітністю функцій і великою кількістю допомоги від пристрою.
