Салат «Крабове море» або «Червоне море» стане прекрасним доповненням до святкового столу. Готується він дуже просто, а виходить смачним, досить ситним і поживним. Для приготування салату знадобляться прості компоненти, які завжди є у продажу.
Для приготування крабового салату будемо використовувати болгарський перець, помідори, крабові палички та сир. Для смаку додамо до складу часник. Заправимо салат майонезом. Щоб знизити калорійність, можна використовувати суміш майонезу з класичним йогуртом або сметаною.
Крабові палички використовуємо будь-які. Важливо, щоб вони були заморожені. Що стосується помідорів, то беремо свіжі стиглі плоди з щільною м’якоттю. Щоб салат не давав сік, рідку частину з насінням краще видалити. Шкірку теж краще зрізати. Так салат вийде більш ніжним по консистенції. Використовуйте червоний болгарський перець. Адже закуска називається «Крабове море», тому цей колір повинен переважати. Сир додається для зв’язування компонентів і ніжності. Підійде будь-який твердий сир з нейтральним смаком.
Користь салату «Крабове море»
Варто відзначити, що приготована закуска виходить досить корисною. Адже в ньому міститься достатня кількість овочів, які стимулюють перистальтику кишечника, насичують організм цінними вітамінами і мінералами. Овочі повинні бути свіжими, якісними і стиглими. Крабові палички і твердий сир додають салату ситності. Це білкові компоненти, які відмінно насичують. Сир є досить калорійним і жирним продуктом. Тому його кількість повинна бути обмежена. Щоб сир відчувався в салаті, його слід натерти на дрібній тертці. Це зробить текстуру салату повітряної.
Включати до складу часник чи ні – вирішувати тільки вам. В оригінальному рецепті він міститься. Часник додасть закусці яскравий аромат, зробить її більш оригінальною за смаком. Крім того, цей компонент зміцнює імунітет і підтримує організм під час сезонних захворювань.
Інгредієнти салату:
- Крабові палички – 200 г;
- Стиглі щільні помідори – 2 штуки середнього розміру;
- Червоний болгарський перець – 1 шт.;
- Твердий сир – 150 г;
- Часник – 2 зубчики;
- майонез – 2 ст.;
Перець чорний мелений – за смаком.
Спосіб приготування крабового салату:
- Крабові палички розморозити, нарізати тонкими довгими скибочками, викласти в салатник;
- Помідори очистіть від шкірки за допомогою спеціального ножа і наріжте кубиками середнього розміру. Якщо вони занадто водянисті, то залиште тільки м’якоть. Рідку частину з насінням можна використовувати для приготування соусів;
- Болгарський перець розріжте на дві частини, видаліть містечка з насінням, плодоніжки. Наріжте його тонкими довгими смужками і викладіть в салатник разом з іншими інгредієнтами;
- Додаємо в майонез пропущений через прес часник, чорний мелений перець. Ретельно перемішайте заправку і відправте до решти салату;
- Ретельно перемішайте вміст салатниці. Розкладіть салат по тарілках і подавайте до столу!
За бажанням можна доповнити салат сушеними або смаженими грінками. Хрусткий елемент зробить закуску смачніше.