Салат «Літній бриз»

Літній бриз – це свіжий і легкий салат, який відмінно підходить для літньої спеки. До його складу входять свіжі овочі та зелень, а також сир фета та кунжут, що надає йому неповторний смак. Перед вами оригінальний рецепт салату «Літній бриз» з секретами приготування і корисними властивостями.

Інгредієнти:

• 1 огірок
• 1 червоний болгарський перець
• 1 жовтий болгарський перець
• 1 червона цибулина
• 1 пучок свіжої м’яти
• 1 пучок свіжого кропу
• 1 пучок свіжої петрушки
• 100 г сиру фета
• 2 ст.л. насіння кунжуту
• 2 ст.л. оливкова олія
• 2 ст.л. лимонний сік
• сіль і перець за смаком

Підготовка:

1. Огірок і перець наріжте кубиками, а цибулю – півкільцями.
2. Дрібно наріжте м’яту, кріп і листя петрушки і додайте в салатницю разом з огірками, перцем і цибулею.
3. Сир фета нарізати невеликими кубиками і додати в салат.
4. Обсмажте кунжут на сухій сковороді до золотистої скоринки і додайте в салат.
5. Збийте оливкову олію і лимонний сік в мисці і додайте в салат.
6. Посоліть і поперчіть за смаком, добре перемішайте.

Секрети приготування:

• Якщо ви хочете, щоб салат вийшов більш пікантним, додайте в нього трохи подрібненого часнику.
• Щоб салат вийшов більш ситним, додайте в нього шматочки курки або овочі-гриль.
• Для того щоб зберегти свіжість овочів, рекомендується нарізати їх тільки безпосередньо перед подачею на стіл.
• Якщо ви хочете надати салату більш насичений смак, додайте в нього руколу або листя шпинату.

Корисні властивості:

1. Огірки є відмінним джерелом води і сприяють зволоженню шкіри, а також містять необхідні для здоров’я вітаміни і мінерали.
2. Червоний і жовтий перець містять велику кількість вітаміну С, який допомагає підтримувати імунітет і здорову шкіру.
3. Цибуля містить антиоксиданти та флавоноїди, які допомагають захистити організм від шкідливих вільних радикалів.
4. Сир фета містить кальцій, білки та вітаміни групи В, які корисні для здоров’я кісток та м’язів.
5. Насіння кунжуту містить корисні жири, білки, вітаміни та мінерали, включаючи кальцій та залізо.
6. Оливкова олія є джерелом корисних жирів, які допомагають поліпшити роботу серцево-судинної системи.
7. Лимонний сік містить вітамін С і є відмінним антиоксидантом, який допомагає боротися з шкідливими вільними радикалами.

Салат «Літній бриз» – корисне і смачне блюдо для літнього періоду. Він простий у приготуванні і може використовуватися як гарнір до основної страви або як самостійна страва на обід або вечерю.

На замітку:

• Наріжте овочі рівним шаром і тонко. Це допоможе їм швидше просочитися соусом і змішатися між собою.
• Вибирайте якісні продукти. Краще використовувати свіжі та екологічно чисті овочі, щоб салат вийшов смачним та корисним.
• Додайте соус в салат безпосередньо перед подачею на стіл. Це збереже текстуру овочів і дозволить уникнути їх намокання.
• Якщо ви хочете приготувати салат заздалегідь, то можете нарізати овочі і помістити їх в холодильник. Однак краще додавати соус безпосередньо перед подачею на стіл.
• Додайте трохи морської солі та свіжонарізаного чорного перцю для додаткового смаку.
• При подачі на стіл можна посипати салат кунжутом і листочками свіжої м’яти або базиліка.

Салат «Літній бриз» – чудовий спосіб додати до свого раціону більше овочів та корисних вітамінів і мінералів. Він також легко насичує і може використовуватися в якості легкого обіду або перекусу протягом дня.

Смачного!