Морський салат – смачне і освіжаюче блюдо, яке обов’язково припаде до смаку любителям морепродуктів. До його складу входять різноманітні інгредієнти морепродуктів, такі як креветки, кальмари, мідії та інші, а також свіжі овочі та соуси, які надають йому неповторний смак. Давайте приготуємо цей смачний салат «Морський».
Інгредієнти:
- 200 г очищених креветок
- 200 г кальмарів, нарізаних кільцями
- 200 г очищених мідій
- 1 великий огірок, нарізаний кубиками
- 1 великий помідор, нарізаний кубиками
- 1 невелика червона цибулина, дрібно нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/4 склянки свіжої петрушки, подрібненої
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- Сіль і перець за смаком
Як:
- Підготуйте морепродукти. У киплячій підсоленій воді варимо креветки і мідії близько 2-3 хвилин, поки вони не стануть рожевими. Потім процідіть їх і залиште осторонь.
- У цій же воді відваріть кальмари близько 1-2 хвилин, до готовності. Потім процідіть їх і залиште осторонь.
- У великій мисці змішайте креветки, кальмари, мідії, огірок, помідор, червону цибулю та часник.
- У невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнену петрушку, сіль і перець. Заправте салат цією заправкою і добре перемішайте.
- Подають салат «Море» в охолодженому вигляді. Перед подачею на стіл можна прикрасити його часточками лимона і гілочками свіжої петрушки.
Цей салат чудово поєднується зі свіжим листям салату або скибочками хрусткого хліба. Спробуйте приготувати його і насолоджуйтеся смаком морської свіжості в кожному шматочку!
Корисні якості салату:
- Креветки є багатим джерелом білка з низьким вмістом жиру. Вони також містять різноманітні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін B12, залізо, магній і цинк.
- Кальмари є чудовим джерелом білка з низьким вмістом насичених жирів. Кальмари також багаті вітамінами В12 і В6, які допомагають підтримувати здоров’я нервової системи.
- Мідії є одним з найбагатших джерел заліза серед морепродуктів. У них також багато білка, цинку та вітамінів В12 і С.
- Огірок – низькокалорійний овоч, який більшу частину складається з води. Він багатий вітамінами та мінералами, такими як вітамін К, вітамін С, калій і магній.
- Помідор є чудовим джерелом вітаміну С, антиоксидантів і фітохімічних речовин, які допомагають зміцнити імунну систему та підтримати здоров’я серця.
- Червона цибуля багата антиоксидантами та флавоноїдами, які допомагають знизити ризик серцевих захворювань та раку.
- Часник відомий своїми антибактеріальними та противірусними властивостями, а також здатністю знижувати рівень холестерину в крові.
- Оливкова олія є цінним джерелом мононенасичених жирних кислот, які допомагають знизити рівень холестерину і поліпшити здоров’я серця.
Морський салат – це не тільки смачне, але і корисне блюдо, що дозволяє насолодитися морськими ароматами і отримати безліч корисних речовин для організму. Спробуйте цей салат сьогодні і дайте волю своєму смаку та надихніться новими ідеями приготування морепродуктів!
Смачного!