Осінь – пора свіжих та легких страв, які приносять відчуття свіжості та задоволення. Одним з таких страв є салат з крабами, апельсинами і авокадо. Цей салат поєднує в собі різноманітність смаків і текстур, що робить його неймовірно смачним і приємним для гурманів. Він ідеально підходить для пікніків, вечерь на свіжому повітрі та особливих випадків. Давайте приготуємо цей чудовий салат!
Час приготування: 20-25 хвилин
Складність: Легко
Інгредієнти:
Для салату:
- 200 г крабових паличок, нарізаних кубиками
- 2 авокадо, нарізані кубиками
- 2 апельсини, очищені від шкірки і нарізані часточками
- 1 червона цибулина, нарізана кільцями
- 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного кубиками
- 100 г волоських горіхів, крупно нарізаних
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) для прикраси
Для підгодівлі:
- 3 ст.
- 2 ст.
- 1 ст.
- 1 ч. л. діжонської гірчиці
- Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Покроковий рецепт приготування:
- Наріжте крабові палички, авокадо, апельсини, червону цибулю, червоний болгарський перець і волоські горіхи.
- У мисці змішайте оливкову олію, апельсиновий сік, мед, діжонську гірчицю, сіль і перець. Добре збийте всі інгредієнти або струсіть в банку з кришкою.
- У великій мисці акуратно змішайте крабові палички, авокадо, апельсини, червону цибулю та болгарський перець.
- Полийте салат приготовленою заправкою і акуратно переверніть, щоб всі інгредієнти добре просочилися.
- Розкладіть салат по тарілках, посипте волоськими горіхами і прикрасьте свіжою зеленню.
Цей салат з крабами, апельсинами і авокадо відмінно поєднує в собі вершковість авокадо, соковитість апельсинів і ніжність крабових паличок. А заправка з апельсиновим соком і медом додає солодку кислинку і неповторний аромат. Спробуйте цей салат і насолоджуйтеся смаком ранньої осені!
Кілька цікавих фактів про апельсини:
- Апельсини походять з регіону Південно-Східної Азії і вперше були вирощені понад 4000 років тому. Вони були завезені в Середземномор’я за часів Стародавнього Риму і Греції.
- Апельсини добре відомі вмістом вітаміну С. Всього один середній апельсин може покрити близько 130% рекомендованої добової норми цього важливого вітаміну.
- Існує понад 600 різних сортів апельсинів, але найпопулярнішими з них є пувел і валенсія.
- На вічнозелених деревах ростуть апельсини, які можуть цвісти і плодоносити одночасно. Вони можуть жити до 100 років!
- Запах апельсина часто асоціюється з чистотою і свіжістю. Саме тому багато миючих і парфумерних композицій мають помаранчеві нотки.
- З апельсинів отримують апельсинове масло, яке використовується в парфумерії та ароматерапії. Його також додають в їжу і напої для додання апельсинового присмаку.
- Апельсиновий сік і цедра використовуються в багатьох стравах і напоях, включаючи коктейлі, випічку та соуси. Апельсинова цедра містить багато ароматичних масел і використовується в якості приправи.
- Помаранчеві половинки часто використовують в декорі, особливо під час свят. З них виходять стильні та яскраві прикраси для столів та інтер’єрів.
Апельсини є не тільки смачними і соковитими фруктами, але і джерелом вітамінів і антиоксидантів, що робить їх корисними.
Смачного!