Авокадо містить жирні кислоти, які благотворно впливають на нервову систему і організм людини в цілому. М’ясо лосося є хорошим джерелом білка.
При поєднанні цих двох продуктів в одному прийомі їжі можна отримати безліч поживних речовин і вітамінів.
Салат з лососем і авокадо: варіант із зеленню, помідорами і соусом
Смак авокадо добре доповнюється вареною або маринованою рибою, овочі надають салату естетичний вигляд і роблять його корисним. Таке блюдо можна приготувати на будь-яке свято.
Інгредієнти:
- 200 г запеченої або слабосоленої сьомги;
- 1 авокадо;
- 100 г руколи;
- 7-10 помідорів чері;
- 2 столові ложки насіння кунжуту;
- оливкова олія;
- Соєвий.
Спосіб приготування
- Листя салату і овочі промийте водою.
- Сьомгу порізати, умочити шматочки риби в соєвий соус, замаринувати близько години.
- Помідори, листя салату, авокадо подрібнити.
- Розкладіть всі продукти на тарілці, полийте оливковою олією, посипте кунжутом.
Салат з лососем і авокадо до святкового столу
Ця страва особливо підійде тим людям, які хочуть ввести в раціон незвичайні яскраві смакові поєднання і при цьому не нашкодити фігурі.
Інгредієнти:
- 150 г слабосоленої сьомги;
- 1 болгарський перець;
- 1 великий авокадо;
- 1 свіжий огірок;
- 35-50 г ріпчастої цибулі;
- листя руколи або салату;
- насіння кунжуту;
- рослинна олія;
- Соєвий;
- Гірчиця;
- мед.
Спосіб приготування:
- Тонкими скибочками нашаткувати цибулю, руколу, болгарський перець, огірки, авокадо.
- Рибу нарізати ножем на шматки.
- Трохи обсмажте кунжут.
- Для заправки збийте виделкою мед, соєвий соус, олію, гірчицю.
- На тарілку викласти нарізане листя салату, овочі, зверху покласти рибу і авокадо, полити соусом, посипати кунжутом.
- Посипте салат спеціями, посоліть за смаком.
Салат з лососем, картоплею і авокадо
Калорійність такої страви досить висока за рахунок продуктів, багатих вуглеводами. Найкраще з’їдати такі перекуси на обід.
Інгредієнти:
- 250 г лосося на шкірі;
- 2-3 плоди картоплі середнього розміру;
- 1 невеликий авокадо;
- 7 помідорів черрі;
- Салат «Айсберг»;
- Волоські горіхи;
- петру́шка;
- 2 яблука;
- оливкова олія;
- бальзамічний оцет;
- сіль і спеції.
Спосіб приготування
- Картоплю відварити в мундирі, очистити і нарізати кубиками, злегка обсмажити 10-15 хвилин.
- Рибу нарізати тонкими скибочками.
- Помідори, листя салату, петрушка, яблука подрібнити.
- Для соусу змішайте бальзамічний оцет, оливкова олія, перець. Як варіант, можна покласти в салат майонез.
- Нарізані овочі викласти на тарілку разом зі смаженою картоплею, додати лосось і соус.
- Прикрасити подрібненими волоськими горіхами, посолити і посипати сушеною зеленню.
Перераховані вище рецепти схожі між собою за складом: основними продуктами є авокадо, листя салату, лосось. Всі інші інгредієнти можна замінити, це блюдо стане тільки смачніше і цікавіше.