Поєднання солодощі манго і свіжості огірків робить цей салат особливо привабливим влітку. Цей екзотичний мікс не тільки радує смакові рецептори, але і служить джерелом вітамінів і мінералів. Прості інгредієнти та швидке приготування роблять його ідеальним вибором для легкої вечері чи перекусу.
Час приготування: 15 хвилин
Складність приготування: Легко
Інгредієнти:
- Стигле манго – 1 шт.
- Огірки свіжі – 2-3 штуки середнього розміру
- Лимонний сік – 2 ст.л.
- Свіжий коріандр (або петрушка) – невеликий пучок
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Перець чилі (за бажанням) – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
- Підготовка інгредієнтів: Очистіть манго від шкірки і насіння, огірки ретельно промийте.
- Нарізка: Наріжте манго та огірки тонкими скибочками або кубиками, залежно від ваших уподобань.
- Приготування заправки: У невеликій мисці змішайте лимонний сік, сіль, чорний мелений перець. Якщо ви хочете додати трохи тепла, дрібно наріжте перець чилі і додайте в заправку.
- Змішування салату: У великій мисці з’єднайте манго, огірки, подрібнений коріандр (або петрушку). Заправте салат приготовленої заправкою і акуратно перемішайте.
- Подача на стіл: Подавайте салат свіжим, прикрасивши додатковою зеленню або скибочками лимона.
Порада:
Особливо смачним салат буде, якщо перед подачею на стіл дати йому «промаринуватися» в холодильнику близько 10-15 хвилин.
Насолоджуйтесь свіжістю і екзотичністю цього прекрасного салату!
Опис смаку:
Салат з огірків і манго – це вибуховий коктейль смаків, де солодкість і ніжність манго гармонійно поєднуються з хрусткою свіжістю огірків. Лимонна заправка додає кислинку, роблячи смак страви більш яскравим і насиченим. Якщо ви додаєте чилі, очікуйте легкої гостроти, яка додасть додаткову пікантну нотку та зробить смак ще більш універсальним. Завершує цей смаковий букет аромат свіжого коріандру (або петрушки), що надає страві особливої вишуканості. В результаті перед вами не просто салат, а справжня гастрономічна робота, яка миттєво переносить вас в теплі країни з їх екзотичними смаками.
Корисні якості салату:
Салат з огірків і манго не тільки порадує ваше смакове сприйняття, але і принесе багато користі вашому організму:
- Манго є джерелом вітаміну С, який сприяє зміцненню імунітету і сприяє загоєнню ран. Манго також містить вітамін А, який корисний для зору та шкіри.
- Огірки містять антиоксиданти, які можуть допомогти знизити ризик хронічних захворювань. Вони також є чудовим джерелом води та можуть допомогти підвищити гідратацію вашого тіла.
- Лимон у заправці покращує засвоєння заліза з рослинних джерел, що може бути корисним для людей, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти. Лимон також відомий своїми детоксикаційними властивостями.
- Чилі (якщо використовується) містить капсаїцин, сполуку, відому своїми протизапальними та метаболічними властивостями.
- Коріандр або петрушка додають додаткову дозу вітамінів, антиоксидантів і мінералів. Вони також можуть допомогти покращити травлення.
- Салати на основі свіжих овочів і фруктів також містять харчові волокна, які сприяють здоров’ю травлення та можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Загалом, цей салат є чудовим вибором для людей, які шукають смачну, але поживну закуску або доповнення до основної страви.
Смачного!