Цей легкий і свіжий салат з пекінською капустою, огірком і перцем відмінно підходить як для повсякденного, так і для святкового столу. Це не тільки смачно, але й надзвичайно корисно, ідеально підходить для легкого обіду чи вечері.
Час приготування
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 15 хвилин
Складність приготування проста
Інгредієнти
- пекінська капуста – 1 головка
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт. (будь-якого кольору)
- Зелена цибуля – за смаком
- Оливкова олія – 2-3 ст.
- Лимонний сік – 1 ст.
- Сіль і чорний перець – за смаком
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) – за смаком
Покроковий рецепт приготування
- Пекінську капусту нашаткувати тонкою соломкою.
- Огірок і болгарський перець наріжте тонкою соломкою або кубиками.
- Дрібно наріжте зелену цибулю.
- У невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік або оцет, сіль і перець.
- У великій мисці змішайте пекінську капусту, огірок, болгарський перець і зелену цибулю.
- Полийте овочі заправкою і акуратно перемішайте.
- За бажанням додайте свіжу зелень.
Канал
- Подавайте салат відразу після приготування, щоб зберегти його свіжість і хрускіт. Такий салат відмінно підійде в якості легкої вечері або як доповнення до основної страви.
Корисні якості салату
Салат з пекінською капустою, огірком і перцем має ряд корисних якостей, що робить його не тільки смачним, але і поживним вибором для здорового харчування:
- Пекінська капуста містить вітаміни А, С і К, а також мінерали, такі як калій і кальцій. Огірки і болгарський перець також є відмінними джерелами вітамінів С і К.
- Цей салат має низьку калорійність, що робить його чудовим вибором для підтримки здорової ваги або для дієти.
- Огірки містять велику кількість води, що сприяє зволоженню організму.
- Пекінська капуста та огірки багаті клітковиною, яка сприяє здоровому травленню та може допомогти запобігти запорам.
- Багатство вітаміну С в інгредієнтах салату сприяє зміцненню імунної системи.
- Вітаміни А і С, що містяться в овочах, корисні для шкіри, сприяють відновленню шкіри і можуть поліпшити її зовнішній вигляд.
- Пекінська капуста і перець містять антиоксиданти, які допомагають боротися з шкідливими вільними радикалами в організмі.
- Калій, що міститься в огірках і перці, сприяє підтримці здоров’я серцево-судинної системи.
Таким чином, салат з пекінської капусти, огірків і перцю не тільки смачний, але й забезпечує низку важливих поживних речовин і користі для здоров’я.
Смачного!