Салат з тигровими креветками, авокадо, руколою, сирним крамблом з пармезану та кедровими горішками

Дуже простий у приготуванні святковий салат. Легкий, ніжний і соковитий, він припаде до смаку всім без винятку. Хрусткі листя салату, ніжні креветки, кедрові горішки і благородний аромат витриманого пармезану порадують ваших гостей і залишать місце в шлунку для других страв.

Цікаві факти про креветки:

• Тут налічується понад 100 видів креветок
• Розмір варіюється від 2 до 30 см.
• Креветка має здатність змінювати свою стать
• містять велику кількість білка і кальцію,
• дозволений для схуднення
• Найбільша креветка – чорна тигр
• Креветки періодично скидають панцир
• Щоб м’ясо не стало жорстким, варити його потрібно всього кілька хвилин
• Серце креветки розташоване в її голові

Ми привеземо:

1. Креветки тигрові 21/25/б/г – 24 шт.
2. Сирний крамбл з пармезану – 45 г.
3. Заправка для салату від шеф-кухаря – 120 г.
4. свіжі червоні помідори черрі – 240 г.
5. Набір зелені: салат айсберг 200 гр., рукола 60 гр., Романо 100 гр. – 1 шт.
6. кедрові горіхи – 20 г.
7. Плоди авокадо 130-170 г. – 2 шт.

Обов’язково повинні бути вдома:

1. Пан
2. кухонний ніж
3. Обробна дошка
4. чаша
5. лопатки
6. кухонна сіль
7. оливкова олія

Покроковий рецепт приготування:

Крок 1

Розтопіть сковороду і обсмажте кедрові горішки, помішуючи, протягом 30 секунд на сильному вогні. Зніміть з вогню, збережіть каструлю.

Крок 2

Очистіть креветки від шкірки, зробіть короткий поздовжній надріз уздовж спини і видаліть кишку.

Крок 3

У сковороді, на якій смажилися горіхи, розігрійте 1 ст.

Крок 4

Порвіть листя салату романо і айсберга великими руками в миску.

Крок 5

Руколу подрібніть руками в миску з листям салату. Помідори черрі розрізати навпіл. З авокадо видаліть кісточку, очистіть від шкірки м’якоть і наріжте кубиками 1,5 * 1,5 см.

Крок 6

У мисці додаємо до листя салату обсмажені креветки і горіхи, помідори черрі і авокадо, поливаємо салатом заправкою і перемішуємо.

Крок 7

Розподіліть салат між тарілками і подавайте, посипавши крихтою пармезану.

Корисні властивості листя салату:

• Справжня рослинна клітковина, корисна для травлення і кишечника
• знижує рівень холестерину,
• Показаний для алергіків
• У зеленому листі салату більше вітаміну С, ніж у яблуках
• Листя салату додають в страви, попередньо порвавши їх руками
• Вважається, що вживання салату допомагає легше пережити алкогольну інтоксикацію
• Салат добре зміцнює імунітет
• відмінно впливає на зір людини

Їжте правильну і корисну їжу, це допоможе підтримувати організм в тонусі і наситити його необхідними поживними речовинами.
Смачного!